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Heura® Meatballs a la jardinera

3-4
25

Ingredientes

  • 1 estuche Heura® Meatballs
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria
  • 50 g de guisantes
  • 4 champiñones
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 vasito de vino blanco
  • aceite de oliva
  • caldo de verdura
  • Sal

Preparación

  1. Poner un chorrito de aceite en una sartén a fuego lento y saltear las albóndigas, remover para que se doren por todas partes y reservar.
  2. En la misma sartén, con un poquito más de aceite (si es necesario), freír la cebolla picada y el diente de ajo laminado.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, añadir la zanahoria pelada y picada.
  4. A continuación, agregar los champiñones picados, dar unas vueltas e incorporar el tomate pelado y picado.
  5. Cuando el tomate esté en su punto, añadir la harina, después de unos segundos, verter el vino blanco. Cuando se haya evaporado el alcohol, incorporar las albóndigas y los guisantes y cubrirlas con el caldo caliente.
  6. Rectificar de sal y dejar cocer unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Si es necesario, agregar un poco más de caldo.
  7. Servir caliente,decorado al gusto y ¡disfrutar!