L'estiu passat vaig anar a un tast a cegues. Es tractava d'assaborir un nou producte i donar-ne una opinió, però sense saber què era. Asseguts a taula, una desena de cuiners i periodistes especialitzats menjàvem quelcom que estàvem convençuts era pollastre. I què tenia de revolucionari? Doncs que no ho era.
