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Fingers de Heura® y hummus

2-3
20

Ingredientes

  • 1 estuche de Heura® Bocados Originales
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de pimentón (puede ser picante)
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • aceite de girasol
  • Sal
Para el Hummus:
  • 250 g de garbanzos cocidos
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 cucharada de tahina
  • aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  1. Disponer Heura® sobre una bandeja y espolvorearla con el diente de ajo bien picado, la cucharada de aceite de oliva, el comino y el pimentón. Mezclar todo muy bien y reservar durante al menos 30 minutos.
  2. Mientras tanto, triturar los garbanzos cocidos con el zumo del limón, thain, pimentón, comino, una pizca de sal y tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Si queda muy espesa, agregar un poco más de aceite y 2-3 cucharadas de agua. Poner en un cuenco y reservar.
  3. Mezclar en un plato hondo, la cucharada de harina con un poco de agua, tiene que quedar con la misma consistencia del huevo batido.
  4. Colocar en un plato o cuenco el pan rallado.
  5. Pasar Heura®, reservada anteriormente, por la mezcla de harina y agua y después por el pan rallado.
  6. Poner una sartén al fuego con suficiente aceite de girasol y freír Heura® rebozada hasta que esté dorada.
  7. Y voilà! Servir los Fingers de Heura® con el hummus casero.