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Heura® al chilindrón

3-4
30

Ingredientes

  • 2 estuches Heura Bocados Originales
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 100 ml de vino blanco
  • 250 ml de agua
  • 1 hoja de laurel
  • tomillo
  • sal

Preparación

  1. Pelar y picar la cebolla y un diente de ajo. Lavar y cortar en juliana los pimientos. Pelar y eliminar las semillas del tomate y picarlo. Reservar.
  2. Poner una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y dorar el diente de ajo restante. Agregar Heura® a la cazuela y dorarla por ambos lados. Retirar de la cazuela y reservar.
  3. En la misma cazuela, rehogar a fuego lento la cebolla y el ajo picado. Cuando la cebolla esté dorada, agregar los pimientos y rehogar durante unos 10 minutos.
  4. Pasado este tiempo, añadir el tomate a la cazuela junto con una pizca de tomillo y la hoja de laurel. Dejar cocer 5 minutos más hasta que el tomate esté en su punto.
  5. A continuación, incorporar Heura® reservada y el vino blanco. Cuando se haya evaporado todo el alcohol, añadimos el agua y dejamos cocer 10 minutos más o hasta que la salsa haya espesado un poco.
  6. ¡Y disfrutar!