Nuggets de Heura® con guacamole

Preparación

1. Colocar Heura® en un cuenco, agregar la salsa teriyaki y marinar durante 1 hora.
2. Para preparar el guacamole, eliminar la piel y el hueso del aguacate y ponerlo en un cuenco junto con el zumo de la lima. Triturar con un tenedor hasta conseguir una crema fina.
3. Pelar y eliminar las semillas del tomate, picar en daditos pequeños. Lavar y picar muy fino los pimientos, pelar y picar en daditos muy pequeños el diente de ajo y la cebolla. Lavar y picar el cilantro. Agregar todas las verduras junto con sal al gusto y mezclar todo muy bien. Reservar.
4. Mezclar en un plato hondo, la cucharada de harina con un poco de agua, tiene que quedar con la misma consistencia del huevo batido.
5. Disponer el pan rallado en un plato y pasar Heura® reservada por la mezcla de harina y agua y después por el pan rallado o panko.
6. Freír la Heura® rebozada en una sartén con abundante aceite de girasol hasta que esté dorada. Reservar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Servir los nuggets de Heura® acompañados con el guacamole y ¡disfrutarlo!