Bao con Heura® y salsa hoisin
- 4 personas
- 30 min
- Dificultad
Ingredientes
Para el pepino encurtido
- 1 ud. pepino
- 100 ml. vinagre
- 200 ml. agua
- 1 cda. sal
- 1 cda. azúcar
Para los Baos:
- 4 ud. panes para Bao
- 160 g. bocados mediterráneos de Heura
- 3 cdas. Salsa Hoisin
- 1 ud. parte verde cebolleta
- Sésamo blanco
- Salsa sriracha
Preparación
- 1En un cazo, mezclar todos los ingredientes del encurtido y calentar hasta hervir durante 5 minutos. Retirar a un bol o un bote e introducir el pepino en rodajas. Dejar marinar al menos 2 horas.
- 2Desmigar los bocados mediterráneos de Heura y saltear en aceite de oliva, añadir la salsa hoisin y mezclar. Cocinar unos minutos más para integrar sabores y reservar.
- 3Calentar los baos al vapor. Una vez cocinados, abrir y rellenar de los pepinos encurtidos y los bocados mediterráneos desmigados.
- 4Aliñar con salsa sriracha al gusto y decorar con sésamo.
